|
Varkensvlees In Sambalsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 varkenslapjes,
1 el tomaten puree,
1 el azijn,
2 el ketjap,
1 ui,
knoflook,
1 tl sambal oelek,
2 tl djahe,
2 tl djintan,
olie.
Voorbereiding: Snijd het vlees in blokjes en bestrooi met djahe en djintanuien en knoflook schillen en zeer fijn hakken. de sambal en tomatenpuree erdoormengen en tot een brij wrijven.
Bereidingswijze: Olie verhitten in de pan en het vlees 5 min. rondom aanbakken. Uimengsel er door scheppen, even laten pruttelen en vuur lager draaien.
Azijn, ketjap en eventueel wat watertoevoegen en het vlees langzaam gaar laten worden.
|
|
|